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Un outil de mesure est un ustensile utilisé pour mesurer la quantité d’un ingrédient utilisé en cuisine. Il est important d’avoir une variété d’outils de mesure dans la cuisine afin de pouvoir mesurer avec précision les ingrédients, ce qui est essentiel pour faire de bons plats. Jetons un coup d’œil aux 6 outils de mesure les plus importants dans une cuisine.
1. L’importance d’une balance alimentaire dans la cuisine
Une balance alimentaire est un outil de mesure mobile qui consiste en une plate-forme sur laquelle on peut placer des aliments ou des ingrédients pour les peser. Les balances alimentaires sont principalement utilisées pour mesurer la viande, le poisson et les fruits et légumes. Elles sont également utiles pour le contrôle des portions et la perte de poids. Vous pouvez trouver votre balance alimentaire adaptée à vos besoins sur ce site.
2. L’importance d’une tasse à mesurer dans la cuisine
Les tasses à mesurer sont un autre outil de mesure de base et essentiel utilisé dans la cuisine. Elles existent aussi en différentes tailles, comme la tasse, la pinte, le quart et le gallon. Les tasses à mesurer sont principalement utilisées pour mesurer les ingrédients liquides, comme le lait, le jus et le bouillon. Cependant, elles peuvent également être utilisées pour mesurer certains ingrédients secs, comme la farine et le sucre.
3. L’importance d’un thermomètre infrarouge dans la cuisine
Les cuillères à mesurer sont l’un des outils de mesure les plus essentiels dans la cuisine. Elles existent en différentes tailles, comme la cuillère à café (CàS) et la cuillère à soupe (càs). Les cuillères à mesurer sont utilisées pour mesurer les ingrédients liquides et secs, tels que la farine, le sucre, le sel, l’huile et l’eau lors d’une préparation de recette.
4. L’importance d’un thermomètre infrarouge dans la cuisine
Un thermomètre infrarouge est un outil de mesure qui utilise le rayonnement infrarouge pour mesurer la température d’un objet ou d’un ingrédient (comme la levure etc.). Les thermomètres infrarouges sont aussi utilisés pour mesurer la température des aliments, comme la viande et la volaille. Ils sont également utiles pour vérifier la température des fours et des grils.
5. L’importance d’un hydromètre dans la cuisine
L’hydromètre est un instrument de mesure qui sert à déterminer la densité d’un liquide par rapport à l’eau. Les hydromètres sont principalement utilisés par les brasseurs pour mesurer la teneur en huile d’une soupe ou d’un ragout.
6. L’importance d’un réfractomètre dans la cuisine
Un réfractomètre est un type d’instrument optique qui mesure la déformation de la lumière à travers une substance. Les réfractomètres sont principalement utilisés par les bijoutiers pour mesurer la pureté des pierres précieuses et des diamants.
Conclusion
Comme vous pouvez le constater, il existe de nombreux types d’outils de mesure utilisables dans la cuisine, chacun ayant un but unique. L’importance des outils de mesure dans la cuisine est de mesurer avec précision. Que vous prépariez un gâteau ou fassiez rôtir une dinde, il est toujours préférable de mesurer les ingrédients comme le demande votre recette Cela vous permettra de vous assurer que votre plat sera parfait !
